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汁物

かぶとツナのみそ汁

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更新日 2026/6/4

かぶとツナのみそ汁
撮影 野口健志

しょうががアクセント。具材を炒めてから煮てこくたっぷりに。

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更新日 2026/6/4

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    76kcal

  • 塩分

    2.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

吉田 愛

料理家

唎（きき）酒師

料理研究家のアシスタントや東京、京都での日本料理店勤務を経て独立。和食を中心に、本格的なものから家庭で作りやすいものまで幅広く提案している。唎酒師の資格を持ち、お酒に合うおつまみのレシピも得意。

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材料

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2人分
  • かぶ　
    2個(約200g)
  • かぶの葉　
    80g
  • ツナ缶詰　（水煮・70g入り）
    1缶
  • みそ　
    大さじ1と2/3

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    かぶは皮をむき、2cm角に切る。かぶの葉は長さ2cmに切る。ツナは缶汁をかるくきる。

  2. 2

    鍋に水2カップ、かぶ、ツナを入れて中火にかける。煮立ったらふたをして弱火にし、かぶが柔らかくなるまで3～4分煮る。ふたを取って中火にし、かぶの葉を加える。1分ほど煮て、みそを溶き入れる。

初出　オレンジページ 2026年2/17売号

かぶの豆知識

かぶは生でも加熱してもおいしく食べられる便利野菜。栄養価の高い葉も捨てずに食べて。

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