副菜
ミニトマトの卵焼き
更新日 2026/6/23
撮影 対馬一次
卵に散らしたミニトマトの赤が映えます。朝食におすすめの簡単メニュー。
更新日 2026/6/23
かんたん
- 費用目安
約90円
- カロリー
232kcal
- 塩分
0.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ミニトマト10個
- 卵2個
- にんにくのすりおろし1かけ分
- 砂糖小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1
作り方
調理
- 1
ミニトマトはへたを取り除き、横半分に切る。ボールに卵を割りほぐし、にんにくのすりおろし、砂糖小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせ、ミニトマトを加えて混ぜる。
- 2
小さめのフライパン（直径18cm）にサラダ油大さじ1を中火で熱する。卵液の1/2量を流し入れ、弱火にして菜箸で全体に大きくかき混ぜながら、1～2分焼く。表面が固まってきて半熟状になったら、取り出して器に盛る。残りも同様に焼く。
レシピ掲載日 2001.3.17