※この本は電子書籍のみの扱いになります
オレンジページのレシピは、だれでも失敗なく、おいしく料理を作るための取扱説明書。この本では、そんなオレぺのレシピを世に送り出しつづけているベテラン料理編集者4人が、これまで出会ったレシピの中から好きなもの、忘れられないものを厳選してご紹介します。レシピ誕生のいきさつや、気に入って作り続けているうちに生まれたアレンジアイディアなど、オレぺの中の人自らが料理を作って、撮って、語る「おいしい」の理由は、ネットでは絶対「検索できないレシピ」の物語です。

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●入社26年目 計量が苦手な山田の場合
甘いものと計量が苦手な自分でもストレスなくトライできる、とっつきやすいレシピ。何より、お酒にも合うおやつ（笑）

●入社28年目〈人が喜ぶため〉に料理をしている宮川の場合
素朴で飾り気がなくても、〈ホームメイド〉ならではのおいしさ＆温かさが感じられるレシピ

●入社25年目 甘党の息子を持つ藤井の場合
子どもといっしょに楽しく作れるもの。生地の工程がシンプルで、形作りの作業がおもしろいレシピ

●入社28年目独身生活満喫中の福島の場合
〈簡単〉より〈手間をかけてもおいしいもの〉。しっかりとした技術や知識に裏付けされているレシピ