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これって正解？料理のハテナ
2025.6.17更新

青梗菜ってどんな野菜？

これって正解？料理のハテナ

青梗菜（チンゲンサイ）

青梗菜（チンゲンサイ）は日本でもっともなじみのある中国野菜。葉は柔らかく、茎は肉厚でジューシーと、違った食感が楽しめる。アクが少なく、炒めものやスープにそのまま使える。

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